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“2019年春季茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班”3月20日下午在武夷山職業(yè)學(xué)院會(huì)議中心召開。此次培訓(xùn)由福建農(nóng)林大學(xué)、武夷山市茶業(yè)局、武夷山茶產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合主辦。春茶在即，本次培訓(xùn)聚焦茶農(nóng)、茶企關(guān)注的春季茶園用藥及春茶加工技術(shù)等問題進(jìn)行授課備受廣大茶農(nóng)關(guān)注，培訓(xùn)期間參會(huì)人員熱情高漲，500人會(huì)場(chǎng)座無虛席。 培訓(xùn)會(huì)上，首先由武夷山市茶業(yè)局鄧崇慧局長(zhǎng)進(jìn)行《2019年武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)析》的主題講座，就國內(nèi)外茶葉種植、銷售等形勢(shì)向參會(huì)人員做了介紹，并向茶農(nóng)茶企介紹了2019年武夷山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、品牌建設(shè)、規(guī)范經(jīng)營、營銷推廣、新型組織提檔升級(jí)等方面的工作思路。 隨后廖紅教授就優(yōu)質(zhì)安全高效生態(tài)茶園管理開展培訓(xùn)。廖紅教授是福建農(nóng)林大學(xué)根系生物學(xué)研究中心主任、博士生導(dǎo)師,教育部長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授。主要從事植物營養(yǎng)生物學(xué)、植物營養(yǎng)遺傳學(xué)和根系生物學(xué)方面的教學(xué)、科研和推廣工作。會(huì)上廖教授分析了武夷茶區(qū)高品質(zhì)茶園適宜的土壤養(yǎng)分管理以及土壤肥力狀況與茶青品質(zhì)的關(guān)系，解釋了關(guān)于施肥中肥料配比施用氮磷化肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，用詳細(xì)的調(diào)研數(shù)據(jù)和試驗(yàn)結(jié)果說話，為茶農(nóng)、茶企普及了茶園高效生態(tài)管理的知識(shí)，讓企業(yè)和農(nóng)戶更好地了解茶園管理中施肥、以及土壤管控的方法。 最后，由高級(jí)農(nóng)藝師，首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人劉寶順做武夷巖茶采制技術(shù)的培訓(xùn)。講授了武夷巖茶的整個(gè)歷史追溯和采制過程的工序。劉老師對(duì)武夷巖茶制作過程中的每個(gè)細(xì)節(jié)都一一的詳述，不僅分析了不同情況下可能產(chǎn)生的問題和原因。而且對(duì)茶葉制作過程中水分的的掌控、干燥的程度、溫度的范圍都做了詳細(xì)的論述。 培訓(xùn)講座后，在座的茶企人員意猶未盡，表現(xiàn)出極大的興趣，會(huì)后紛紛向兩位授課老師提問，老師給予詳細(xì)的答疑解惑。 |
