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日前，由福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口、武夷山市市場監(jiān)督管理局提出的福建省地方標準《茶文化 武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝》制定工作第一次全體會議在我市舉行。省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文、南平市副市長余文權(quán)、武夷山市副市長范震昆、武夷山市首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人等參加會議。 《茶文化 武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝》由武夷山市市場監(jiān)督管理局牽頭、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會等相關(guān)單位共同參與起草，是首個國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的標準。該標準的制定有利于今后在武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的傳承、保護、推廣、考評以及教育教學和對外宣傳中提供標準支撐，也能進一步提升武夷巖茶（大紅袍）制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的質(zhì)量。 會議明確了起草單位、起草人員、工作小組和任務(wù)完成時間節(jié)點，與會代表就標準框架和草案的內(nèi)容展開討論，提出了詳細的修改方向和意見。 會上，余文權(quán)強調(diào)，該項標準的制定既要與時俱進，體現(xiàn)文化的元素、地域的特色、傳統(tǒng)的傳承和時代的特征，又要科學有效，做到受用面廣、使用面大，彌補武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝規(guī)范、標準等問題，實現(xiàn)從生產(chǎn)、加工、品鑒全鏈條標準化發(fā)展。 記者／呂峰 |
