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赤石古鎮(zhèn)是武夷巖茶貿易歷史最悠久的茶市。每年農歷六月六，當地茶農茶商共同商定巖茶上市交易日，稱為“開秤節(jié)”，傳說有著400多年的歷史。 明朝末年，武夷巖茶已是御用貢茶了，但民間交易仍十分活躍。特別是位于武夷山下的赤石茶埠，茶市繁榮。每月逢一和逢六的日子，是赤石茶埠的墟日。但農歷六月六，則是巖茶上市交易的開秤節(jié)。每到六月初，武夷巖茶主產區(qū)的新茶焙制大都結束，焙好的巖茶下廠后，都集中到赤石街的各茶行來銷售。赤石茶市一條街顯得熙熙攘攘。 一位茶行老掌柜，在赤石東岸的金盤嶺碼頭等候乘坐赤石渡船，到赤石茶街做茶葉買賣生意。六月六的幾天前下了幾陣雨，崇溪水漲，過渡船的人很多，船吃水很深，加上突然起大風，撐渡的艄公有點把持不了渡船的平穩(wěn)。這時手里持著桿秤的茶行老掌柜下意識把秤往安全處換個位置，可是一不小心，那只銅鑄的秤砣骨碌碌地從光溜溜的秤桿上滑出。當他伸手去接時，可來不及了，秤砣掉到了水里。 一片水花消失之后，驚奇的情形出現(xiàn)了：那銅鑄的秤砣按理說該沉入水底了，可是秤砣非但沒有沉下去，反而還浮在水面上！這讓船上的人都吃驚地嚷叫起來。茶行老掌柜慌張地撲在船幫上伸手去撈，一個浪涌過來，秤砣又漂遠了。艄公勸道：兄弟啊，這秤砣沉不下去，必有蹊蹺，你何必死勁去打撈它？萬一自己跌入河里淹死，你的命比秤砣還輕嗎？ 茶行老掌柜恍然大悟，放棄了揀銅秤砣的念頭。艄公對著溪面大聲喊道：“你不就是一個秤砣嗎？我不要了！”話音一落，那只銅秤砣沉入了水底，再也沒有浮上來。 掌柜回到家，晚上做了個夢，看到了一個熟悉的人。那是與他做過幾筆茶葉生意的本地客戶，此人經營巖茶多年，因為利欲熏心，不是短斤缺兩，就是以次充好，壞了巖茶交易規(guī)矩，自己也落得個聲名狼籍。他發(fā)了幾次不義之財，就在他懷抱沉重的銀子乘坐赤石渡船時，忘乎所以，跌入水中淹死，后來變成了崇溪里的水鬼。這水鬼得知巖茶又要上市了，便心生妒忌，想加害于過路的茶商，特別是要加害曾與他有過生意往來的客戶。于是他得知這位茶行老掌柜要過渡時，便興風作浪，有意讓茶行老掌柜掉了秤砣，水鬼故意把秤砣托舉住，想引誘茶行老掌柜去冒險拾撿，這樣水鬼就可以把茶行老掌柜拉下去當自己的替身。如果茶掌柜真去拾撿，就中計了。當水鬼聽到茶行老掌柜放棄秤砣的時候，才知道自己的詭計被識破，無奈之下才讓秤砣沉下去。 茶行老掌柜不久成為赤石茶市街的茶商會首，他與各路茶行老號商定，決定用六月六來做開秤節(jié)，這一想法得到了許多茶商茶農的支持。后來，凡每年六月六，巖茶經銷商和當地茶農，都帶著新產的巖茶來參加開秤上市，祈求茶葉買賣能開秤大吉，買賣公平，茶市和順，生意興隆。 我在編寫《萬里茶道起點武夷山》一書時，多次來到赤石古街挖掘史料，收集到原來的老茶行巷各茶莊號里，仍有“開秤大吉”、“合莊順遂”、“水陸平安”等與巖茶貿易歷史有關的茶市標語招貼，見證了赤石古鎮(zhèn)上的開秤節(jié)。 |
